Recette congolais (ou rocher coco)

Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette hyper rapide à faire et in-ra-table ! Les congolais (ou rochers coco)

Pour 25 congolais :

- 2 blancs d’œuf à température ambiante

- 125 g de sucre en poudre

- 125 g de noix de coco râpée (graduation 150 g en farine pour les verres doseurs)

- 1 cuillère à café de beurre

Recette :

1) Préchauffer le four à 175°C

2) Faire fondre le beurre

3) Mélanger les blancs d’œuf avec le sucre (le mélange doit être mousseux mais pas en neige)

4) Ajouter le beurre fondu et la noix de coco et mélanger le tout

5) Faire des petites boules sur une plaque beurrée et farinée (ou avec du papier sulfurisé)

6) Cuire à 175°C pendant 20 min

Trop facile ! Et trop booooon !!!!